Crewdible, Solusi Jalur Distribusi Saat Pandemi

Crewdible, Solusi Jalur Distribusi Saat Pandemi
istimewa

INILAH, Jakarta - Di balik pandemi virus corona (COVOD-19) yang membatasi ruang gerak masyarakat, pergerakan bisnis pengolahan makanan beku atau frozen food ternyata mampu mengubah pola konsumsi, dilihat dari meningkatnya jumlah permintaan sejak diterapkannya peraturan PSBB hingga new normal.

Beberapa faktor seperti berkembangnya teknologi pengolahan serta kualitas keamanan bahan makanan, mampu menjadikan frozen food aman untuk dikonsumsi tanpa mengubah kualitas rasa.

Penggunaan online marketplace sebagai jalur distribusi turut membantu penyebaran fenomena frozen food di masyarakat. Produsen yang selama ini lebih mengandalkan jaringan retail untuk proses distribusi, kini berusaha mengembangkan jaringan pemasaran langsung menuju konsumen.

Menurut Packaging Digest, optimisasi online marketplace mampu memudahkan orang untuk membeli kebutuhan harian tanpa harus keluar rumah. Diperkirakan lebih dari setengah dari makanan yang dikonsumsi selama pandemi dibeli secara online.

Salah satu pelaku usaha yang turut menjalankan bisnis frozen food dan distribusi online marketplace selama pandemi adalah Indopangan Nusantara Angkasa (INUSA).

Beroperasi sejak awal tahun 2019, INUSA melalui brand 'Pempek Lenggok' mulai mendistribusikan rangkaian menu pempek Palembang beku mulai dari Kapal Selam, Adaan, Lenjer, hingga Tekwan.

Kehadiran 'Pempek Lenggok' di Indonesia sendiri saat ini tidak hanya berkisar di Palembang dan Sumatera Selatan, namun telah mencakup seluruh pulau besar di Indonesia; mulai dari Jawa, Sumatera, Kalimantan, hingga Sulawesi.

Direktur Operasional INUSA Budianto menjelaskan bahwa produk pempek mereka diproduksi menggunakan bahan baku berkualitas tinggi untuk dapat menghasilkan cita rasa yang baik, hingga saat makanan disajikan. Selain itu, ia juga memastikan produk pempeknya tidak menggunakan bahan pengawet.

"Kami selalu menggunakan ikan bahan baku berkualitas premium, serta memastikan kesegarannya selalu terjaga. Produk kami juga telah tersertifikasi BPOM, SNI dan Grade B HACCP sehingga siap untuk diekspor ke negara-negara Asia, serta dikemas menggunakan teknologi modern," ujar Budianto dalam keterangan tertulisnya.

Terus kembangkan usaha meski dihantam pandemi

Sebagaimana usaha frozen food lainnya, INUSA mengandalkan jaringan toko retail sebagai jalur distribusi dan pemasaran produknya. Budianto mengatakan, sejak awal INUSA beroperasi, sejumlah retail supermarket di kota-kota besar di Indonesia sudah mulai menyediakan produknya.

Namun, menurut dia, pandemi COVID-19 membuat pihaknya memutar otak untuk mencari jalur distribusi alternatif sekaligus membuka potensi jaringan usaha secara mandiri, termasuk mengandalkan online marketplace.

Hal ini kemudian membawa INUSA kepada Crewdible. Budianto mengaku sudah mengetahui keberadaan platform penyedia jaringan pergudangan mikro tersebut sejak 2019, ketika pihaknya tengah mencari gudang untuk membuka cabang resmi di Jakarta.

"Sejak pandemi COVID-19 mulai menghambat alur pengiriman produk pempek kami, kami merasakan adanya kebutuhan untuk berkolaborasi dengan Crewdible untuk dapat mendistribusikan produk kami secara langsung, hingga ke tangan konsumen," kata dia.

Sejak dimulainya kerja sama dengan Crewdible pada awal Juli 2020, INUSA kini mampu mendistribusikan produk 'Pempek Lenggok' secara nasional hingga ke 18 kota besar di Indonesia, dengan menggunakan jaringan micro cold storage yang disediakan oleh Crewdible.

Kini, INUSA juga mampu memperluas pemasaran produknya ke jalur online marketplace dengan memanfaatkan jasa e-commerce enabler dari Crewdible. Terhitung sejumlah 36 online shop channel di platform Tokopedia dan Shopee mulai secara aktif memasarkan produk 'Pempek Lenggok'.

Channel tersebut juga telah terintegrasi dengan 18 titik gudang Crewdible, sehingga proses fulfillment dan e-commerce maintenance dapat dilakukan secara beriringan.

Budianto mengaku terkesan dengan benefit yang didapatkan melalui kolaborasi dengan Crewdible.

"Ada berbagai manfaat yang kami rasakan sejak menggunakan fasilitas yang disiapkan Crewdible. Kami telah terbantu dalam penanganan inventarisasi produk, hingga masuk ke gudang. Hal ini penting karena produk kami memang membutuhkan penanganan khusus agar tidak cepat rusak selama pengiriman dan penyimpanan," ujar dia.

"Kami juga dibantu dalam meng-handle pemasaran produk kami di online marketplace. Bentuk dukungan seperti ini membuat usaha kami menjadi lebih efisien dalam sisi cost dan waktu, mengingat untuk bisa buka cabang di 18 kota sendiri membutuhkan waktu lama, terutama saat menyiapkan personel manpower," lanjut Budianto.

Sementara itu, Corporate Marketing Manager Crewdible Gunawan Lee mengatakan bahwa pihaknya senang dapat menjadi bagian dari perkembangan bisnis INUSA melalui brand 'Pempek Lenggok'.

"Kami merasa bangga dengan kehadiran pelaku usaha seperti INUSA yang masih terus gigih mengembangkan bisnisnya, di tengah pandemi Covid-19 yang membawa pukulan ekonomi," ujar dia.

"Kami percaya, ketersediaan jasa cold storage dan e-commerce enabler dari Crewdible mampu menjadi pilihan alternatif bagi para pelaku usaha frozen food lain yang membutuhkan fasilitas penyimpanan khusus serta kehadiran di online marketplace, untuk membantu memperluas jaringan usahanya," tambah Gunawan.

Siap berekspansi ke produk frozen food lain

Budianto mengungkapkan, dalam beberapa waktu ke depan INUSA mulai bersiap untuk mengembangkan pilihan produk frozen food lainnya. Dia menjelaskan bahwa saat ini, pihaknya masih mencari opsi makanan yang dapat dikembangkan menjadi frozen food, dengan tetap memperhatikan kualitas cita rasa dan keamanan produk.

"Hal tersebut mengingat tidak semua makanan bisa dibuat menjadi frozen, tanpa mengubah rasa makanannya ketika dimasak. Saat ini, kami sedang dalam penjajakan untuk produk Indonesian food dengan salah satu restoran. Selain itu, kami juga mencoba opsi produk makanan lokal Palembang lainnya seperti kerupuk kemplang," ujar dia.

Budianto pun berharap, kolaborasi INUSA dengan Crewdible dapat berjalan secara berkelanjutan hingga waktu seterusnya.

"Semoga ke depannya, fasilitas dan jasa yang diberikan oleh Crewdible mampu menyokong penjualan dan pemasaran produk-produk INUSA lainnya," pungkas dia. (inilah.com)